Julemat og julevask med aske

Visste du at asken som ligger igjen i peisen kan være din beste venn i julestria?

”I de gamle oppskriftene ble aske av løvtrær og bjørk brukt til lutefisk. Det ble kokt lut av asken, som da ble brukt til fisken. Pappa brukte denne oppskriften, og resultatet ble en særdeles god lutefisk!”

Lutefisk

Mange har lange tradisjoner med å nyte lutefisk rundt juletider. Her kan du imponere skikkelig ved å lage din egen lutefisk – det eneste du må gjøre er å koke lut av asken. Flere sier at den hjemmelagde lutefisken med ekte lutaske smaker ekstra godt.

Pepperkaker

Visste du at lutaske er syrenøytraliserende og har gode bakeegenskaper? Faktisk så egner lutasken seg perfekt til pepperkakebaking! Tilsett litt i deigen, og la gjestene dine bli imponert. Et godt tips er å servere pepperkakene med litt blåmuggost og akasiehonning.

Storrengjøring

De aller fleste liker å ta i et tak for å gjøre huset skinnende rent til julefreden senker seg. Har du skitne glassdører i vedovn eller komfyr? Finn frem en gammel fille, fukt den litt, dypp den i aske og vask i vei!

PS: Man kan også blande lutaske med fett, og lage sin helt egne såpe. Denne ble tidligere brukt til vasking av klær.

 

God jul og godt nyttår fra alle oss i EKTE VARME!

Legg til en kommentar

Kommentarer

Written by Tiril